Fehlende echte Transparenz und Rückverfolgbarkeit
Prozesse und Herkünfte bleiben hinter dem Etikett verborgen. Ohne echte Rückverfolgbarkeit entscheidet das Marketing.
WAS DU ISST ZÄHLT
Lerne Erzeuger kennen, die anhand der CoCo-Sapiens-Standards zu Gesundheit, Umweltwirkung und Ethik bewertet werden — aus einer ganzheitlichen 360°-Perspektive. Wir verbinden Menschen, die mit Kohärenz produzieren, mit Menschen, die klarere Informationen wollen — mit einer Karte von Verkaufsstellen in deiner Nähe und Food Reports, die erklären, wie das entsteht, was du isst.
CoCo Sapiens ist eine unabhängige Organisation, die Werkzeuge entwickelt, um Ernährungssysteme zu verstehen, zu bewerten und zu verändern.
Das Ernährungssystemarbeitet nicht für die Verbraucher
Hinter jedem Etikett stehen Prozesse, Gebiete und Entscheidungen, die du nie siehst.
Das Ergebnis: Du entscheidest anhand von Marketing, nicht anhand echter Information.
Greenwashing und verwirrende Aussagen
Aussagen, die nur eine Sache messen und den Rest verbergen. Mehr Lärm, weniger nützliche Information.
Völlige Trennung von Erzeuger und Verbraucher
Erzeuger und Verbraucher begegnen sich selten wirklich. Ohne Verbindung ist es schwerer, das System zu verändern.
So funktioniert CoCo Sapiens
Werkzeuge für Transparenz
Wir entwickeln Referenzstandards und Analysewerkzeuge für Landwirtschaft, Tierhaltung und Fischerei, um zu verstehen, wie Lebensmittel erzeugt werden und welche Wirkung verschiedene Produktionsmodelle aus einer ganzheitlichen, systemischen Perspektive haben.
Über uns1
Standards
Das Herz von CoCo Sapiens. Ein ganzheitliches System verbindlicher Kriterien — von der Genetik des Saatguts bis zur Verpackung — Produkt für Produkt von CoCo-Sapiens-Prüferinnen und Prüfern bewertet. Bereiche: Landwirtschaft · Tierhaltung · Fischerei · Aquakultur (in Entwicklung).
2
Gemeinschaft und Werkzeuge
Wir verbinden Erzeuger und Verbraucher mit einer Karte von Verkaufsstellen (Handel und Gastronomie, mit Preisen außerhalb des Rohstoffmarkts), damit du in der Nähe findest, wer mit Kohärenz produziert.
3
Food Reports
Strenge systemische Analysen zu Ernährung, Gesundheit, der Wirkung von Produktionsmodellen, Materialien und strukturellen Fragen des Ernährungssystems.
4
Unterstützung für den Wandel
Wir begleiten Erzeuger und Lebensmittelprojekte über ein Netzwerk assoziierter Beraterinnen und Berater, um kohärentere, widerstandsfähigere Modelle umzusetzen, die an den CoCo-Sapiens-Standards ausgerichtet sind.
Werde Teil unserer Gemeinschaft
Der Wandel beginnt mitdeinem nächsten Einkauf.
Werde Teil einer Gemeinschaft von Verbraucherinnen und Verbrauchern, die ihre Kaufkraft nutzen, um das Ernährungssystem zu verändern. Als Mitglied von CoCo Sapiens erhältst du exklusive Informationen, unterstützt anspruchsvolle Standards und trägst zu einem bewussten Konsummodell bei.
- · Zugang zu exklusiven Food Reports
- · Newsletter mit prioritären Inhalten
- · Rabatte bei angeschlossenen Erzeugern
- · Eine Stimme in der Gemeinschaft
Nachrichten und praktische Leitfäden
Das Ernährungssystem verstehen
Food Journal: Das Leben einer Tomate
Lebensmittelverluste und -verschwendung beginnen nicht erst in der Tonne. Wir folgen einer beispielhaften Tomate vom Feld in die Küche — und fragen, was der Strichcode nicht erzählt.
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Das „Bluewashing“ der Grundschleppnetzfischerei und von km0: das Verschwinden der kleinen Fischerei
Hinter dem freundlichen Etikett „Fischmarkt“ oder „km0“ steckt oft Fisch aus der Schleppnetzfischerei, einer industriellen Methode. Der Direktverkauf ist verboten und zwingt kleine Fischer auf dieselben Wege und Preise wie die Schleppnetzflotte.
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Food Report · 01
Small-Scale Fishing in a System That Works Against It
This first CoCo Sapiens Food Report examines the situation of small-scale, low-impact fishing and the structural difficulties it faces in Spain. It looks at direct sales, traceability, labelling, fishing gear, discards and the regulatory framework, while exploring possible pathways towards a more transparent and resilient fisheries system.
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Food Journal · Film
A Tribute to Bigas Luna
Ein audiovisuelles Stück über Essen, Territorium und Genuss, mit Archivmaterial, das von der Familie Bigas Luna zur Verfügung gestellt wurde.
WeiterlesenCoCo Sapiens Bibliothek
Forschung, Analyse und Geschichten, die sichtbar machen, was hinter den Lebensmitteln steckt, die wir konsumieren.
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Food Journal · Film
A Tribute to Bigas Luna
Ein audiovisuelles Stück über Essen, Territorium und Genuss, mit Archivmaterial, das von der Familie Bigas Luna zur Verfügung gestellt wurde.
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