Manca de transparència i traçabilitat reals
Els processos i els orígens queden ocults darrere l’etiqueta. Sense traçabilitat real, el màrqueting decideix per tu.
EL QUE MENGES IMPORTA
Coneix productors avaluats amb els estàndards CoCo Sapiens de salut, impacte ambiental i ètica, analitzats des d’una perspectiva integral de 360º. Connectem qui produeix amb coherència amb qui vol consumir amb més informació — amb un mapa de punts de venda a prop teu i Food Reports que expliquen com es produeix el que menges.
CoCo Sapiens és una organització independent que desenvolupa eines per entendre, avaluar i transformar els sistemes alimentaris.
El sistema alimentarino treballa per al consumidor
Darrere de cada etiqueta hi ha processos, territoris i decisions que no veus mai.
El resultat: decideixes a partir del màrqueting, no d’informació real.
Greenwashing i al·legacions confuses
Al·legacions que mesuren una sola cosa i amaguen la resta. Més soroll, menys informació útil.
Desconnexió total entre productor i consumidor
Productors i consumidors poques vegades es troben de debò. Sense vincle, és més difícil transformar el sistema.
Així funciona CoCo Sapiens
Eines de transparència
Desenvolupem estàndards de referència i eines d’anàlisi aplicats a l’agricultura, la ramaderia i la pesca, per ajudar a comprendre com es produeixen els aliments i quin impacte generen els diferents models productius des d’una perspectiva holística i sistèmica.
Sobre nosaltres1
Estàndards
El cor de CoCo Sapiens. Un sistema holístic de criteris de compliment obligatori —des de la genètica de la llavor fins al packaging— avaluat producte a producte per revisors de CoCo Sapiens. Àmbits: Agricultura · Ramaderia · Pesca · Aqüicultura (en desenvolupament).
2
Comunitat i eines
Reconnectem productor i consumidor amb un mapa geolocalitzat de punts de venda (retail i restauració, amb preus pactats fora del mercat de commodities), perquè puguis trobar a prop teu qui produeix amb coherència.
3
Food Reports
Informes rigorosos d’anàlisi sistèmica centrats en alimentació, salut, impacte dels models productius, materials i problemàtiques estructurals del sistema alimentari.
4
Ajuda a la transformació
Acompanyem productors i projectes alimentaris a través d’una xarxa de consultors associats, orientada a implementar models més coherents, resilients i alineats amb els estàndards CoCo Sapiens.
Uneix-te a la nostra comunitat
El canvi comença ambla teva propera compra.
Forma part d’una comunitat de consumidors que han decidit fer servir el seu poder de compra per transformar el sistema alimentari. Com a soci de CoCo Sapiens, accedeixes a informació exclusiva, dones suport als estàndards més rigorosos del sector i contribueixes a un model de consum conscient.
- · Accés a Food Reports exclusius
- · Butlletí amb contingut prioritari
- · Descomptes amb productors adherits
- · Veu a la comunitat
Notícies i guies pràctiques
Entén el sistema alimentari
Food Journal: La vida d’un tomàquet
Les pèrdues i el malbaratament alimentari no comencen només a les escombraries. Seguim un tomàquet il·lustratiu del camp a la cuina — i preguntem què no explica el codi de barres.
Llegir més
El «bluewashing» de la pesca d’arrossegament i del km0: l’extinció de la pesca d’arts menors
Darrere l’etiqueta amable de «llotja» o «km0» sovint hi ha peix capturat amb arrossegament, un mètode industrial. La venda directa està prohibida i obliga el pescador d’arts menors a comercialitzar el producte pels mateixos canals i al mateix preu que la flota d’arrossegament.
Llegir més
Food Report · 01
Small-Scale Fishing in a System That Works Against It
This first CoCo Sapiens Food Report examines the situation of small-scale, low-impact fishing and the structural difficulties it faces in Spain. It looks at direct sales, traceability, labelling, fishing gear, discards and the regulatory framework, while exploring possible pathways towards a more transparent and resilient fisheries system.
Llegir més
Food Journal · Pel·lícula
A Tribute to Bigas Luna
Una peça audiovisual sobre menjar, territori i plaer, amb material d'arxiu proporcionat per la família Bigas Luna.
Llegir mésBiblioteca CoCo Sapiens
Recerca, anàlisi i històries que fan visible el que hi ha darrere els aliments que consumim.
Explora els nostres Food Reports i el Food Journal, i subscriu-te per rebre les noves publicacions de CoCo Sapiens.
Subscriu-teLa reproducció carrega en aquesta pàgina un reproductor de YouTube amb privadesa reforçada. No es carrega fins que acceptis les galetes de màrqueting.
Food Journal · Pel·lícula
A Tribute to Bigas Luna
Una peça audiovisual sobre menjar, territori i plaer, amb material d'arxiu proporcionat per la família Bigas Luna.
Llegir la història →