Agriculture · Mexique
Mestiza de Indias
Gonzalo Samaranch et Martha Elena Chan Tuz
Semences anciennes et agriculture de communauté dans la jungle du Yucatán
Un projet d’environ 250 ha près d’Espita (Yucatán). Il conserve des variétés anciennes, travaille avec la communauté maya et fournit des hôtels et restaurants de la Riviera Maya.
Données de l’exploitation
- Hectares
- 250
- Expérience
- Depuis 2015
- Équipe
- Communauté locale
- Pays
- Mexique
- Entrée chez CoCo
- 2025
Cultures
- Légumes (plein champ / maraîchage)
- Arbres fruitiers
- Semences anciennes
- Vanille locale
Animaux
- Abeilles (rucher / melipona)
Canaux
- Direct aux restaurants
- Hôtels
Pratiques
- Conservation de semences anciennes
- Compostage
- Conservation des semences
- Agroforesterie
Leur histoire
De la Catalogne au Yucatán
Gonzalo Samaranch a fondé Mestiza de Indias en 2015 avec Martha Elena Chan Tuz. À San Pedro Chenchelá, ils construisent un système alimentaire qui crée des emplois locaux et préserve des savoirs mayas.
Semences et pollinisateurs
Ils privilégient les variétés anciennes — goût plus profond et diversité génétique — et protègent les pollinisateurs locaux. Un rucher dans la jungle produit un miel propre ; l’équipe a documenté une vanille sauvage pollinisée par des abeilles locales.
Impact social
Face à la migration vers la Riviera, ils proposent du travail communautaire, une alimentation saine et un modèle agricole centré sur les variétés anciennes dans la jungle du Yucatán.
Contact
Mestiza de Indias
Une reconnaissance CoCo Sapiens fondée sur le CoCo Score. Ce n’est pas une certification.