Agricoltura · Messico
Mestiza de Indias
Gonzalo Samaranch e Martha Elena Chan Tuz
Semi antichi e agricoltura di comunità nella giungla dello Yucatán
Un progetto di circa 250 ha vicino a Espita (Yucatán). Conserva varietà antiche, lavora con la comunità maya e rifornisce hotel e ristoranti della Riviera Maya.
Dati dell’azienda
- Ettari
- 250
- Esperienza
- Dal 2015
- Team
- Comunità locale
- Paese
- Messico
- Ingresso in CoCo
- 2025
Colture
- Ortaggi (pieno campo / orto)
- Alberi da frutto
- Semi antichi
- Vaniglia nativa
Animali
- Api (apiario / melipona)
Canali
- Diretto ai ristoranti
- Hotel
Pratiche
- Conservazione di semi antichi
- Compostaggio
- Conservazione dei semi
- Agroforestazione
La loro storia
Dalla Catalogna allo Yucatán
Gonzalo Samaranch ha fondato Mestiza de Indias nel 2015 con Martha Elena Chan Tuz. A San Pedro Chenchelá stanno costruendo un sistema alimentare che crea lavoro locale e preserva i saperi maya.
Semi e impollinatori
Privilegiano le varietà antiche — sapore più profondo e diversità genetica — e proteggono gli impollinatori nativi. Un apiario nella giungla produce miele pulito; il gruppo ha documentato vaniglia selvatica impollinata da api locali.
Impatto sociale
Di fronte alla migrazione verso la Riviera, offrono lavoro comunitario, cibo sano e un modello agricolo incentrato sulle varietà antiche nella giungla dello Yucatán.
Contatti
Mestiza de Indias
Un riconoscimento CoCo Sapiens basato sul CoCo Score. Non è una certificazione.