Jordbruk · Mexico
Mestiza de Indias
Gonzalo Samaranch og Martha Elena Chan Tuz
Gamle frøsorter og fellesskapsjordbruk i jungelen i Yucatán
Et prosjekt på om lag 250 ha nær Espita (Yucatán). Det tar vare på gamle sorter, arbeider med mayasamfunnet og leverer til hoteller og restauranter på Riviera Maya.
Fakta om gården
- Hektar
- 250
- Erfaring
- Siden 2015
- Team
- Lokalsamfunn
- Land
- Mexico
- Ble med i CoCo
- 2025
Vekster
- Grønnsaker (friland / grønnsakshage)
- Frukttrær
- Gamle frøsorter
- Stedegen vanilje
Dyr
- Bier (bigård / melipona)
Kanaler
- Direkte til restauranter
- Hoteller
Praksiser
- Bevaring av gamle frøsorter
- Kompostering
- Frøbevaring
- Skoglandbruk
Historien deres
Fra Katalonia til Yucatán
Gonzalo Samaranch grunnla Mestiza de Indias i 2015 sammen med Martha Elena Chan Tuz. I San Pedro Chenchelá bygger de et matsystem som skaper lokale arbeidsplasser og tar vare på mayaenes kunnskap.
Frø og pollinatorer
De prioriterer gamle sorter — dypere smak og genetisk mangfold — og verner stedegne pollinatorer. En bigård i jungelen gir ren honning. Teamet har dokumentert vill vanilje pollinert av lokale bier.
Sosial virkning
Som motvekt til migrasjon til Riviera Maya tilbyr de arbeid i lokalsamfunnet, sunn mat og en gårdsmodell med vekt på gamle sorter i jungelen i Yucatán.
Kontakt
Mestiza de Indias
En anerkjennelse fra CoCo Sapiens basert på CoCo Score. Ikke en sertifisering.