Agricoltura · Paesi Bassi (origini in Africa, America Latina e Asia)
Original Beans
Philipp Kauffmann / Original Beans
Cacao raro in agroforestazione e un albero piantato per tavoletta
Azienda con sede ad Amsterdam (fondata nel 2008) che produce cioccolato da cacao raro in agroforestazione, con un programma di alberi One4One, incarti compostabili e un Chocolate Foodprint trasparente.
Dati dell’azienda
- Ettari
- —
- Esperienza
- Dal 2008
- Team
- Azienda + rete di coltivatori
- Paese
- Paesi Bassi (origini in Africa, America Latina e Asia)
- Ingresso in CoCo
- 2024
Colture
- Cacao (agroforestazione)
Animali
- Nessuno
Canali
- Negozio online / sito web
- Ristorazione / chef
- Distribuzione specializzata
Pratiche
- Agroforestazione
- Conservazione delle foreste
- Commercio al di là del living income
Standard di terzi
- Biologico (UE)
- Chocolate Foodprint (dati pubblicati)
La loro storia
Dalla foresta al cioccolato
Philipp Kauffmann ha lasciato le Nazioni Unite per fondare Original Beans nel 2008: cioccolato da cacao raro, con programmi centrati sulle foreste e sulle comunità del cacao. Si riforniscono di origini rare — da Virunga a Piura o all’Amazzonia — in agroforestazione, non in monocoltura.
One4One e Foodprint
Per ogni tavoletta piantano un albero all’origine. Pubblicano il Chocolate Foodprint con dati sulla biodiversità e sui mezzi di sussistenza, accanto ad altre metriche pubblicate. Il loro incarto compostabile è stato il primo nel settore. La piantumazione di alberi è descritta qui come pratica del programma, non come un’affermazione di neutralità climatica o di emissioni compensate.
Per chef e consumatori
Le loro coperture e tavolette sono presenti in cucine di riferimento in Europa e oltre, con tracciabilità fino al coltivatore.
