Agricultura · Països Baixos (orígens a l’Àfrica, l’Amèrica Llatina i l’Àsia)
Original Beans
Philipp Kauffmann / Original Beans
Cacau rar en agroforesteria i un arbre plantat per tauleta
Empresa amb seu a Amsterdam (fundada el 2008) que elabora xocolata a partir de cacau rar en agroforesteria, amb un programa d’arbres One4One, embolcalls compostables i un Chocolate Foodprint transparent.
Dades de la finca
- Hectàrees
- —
- Experiència
- Des del 2008
- Equip
- Empresa + xarxa de productors
- País
- Països Baixos (orígens a l’Àfrica, l’Amèrica Llatina i l’Àsia)
- Ingrés a CoCo
- 2024
Cultius
- Cacau (agroforesteria)
Animals
- Cap
Canals
- Botiga en línia
- Restauració / cuiners
- Comerç especialitzat
Pràctiques
- Agroforesteria
- Conservació dels boscos
- Comerç per damunt de l’ingrés vital
Estàndards de tercers
- Ecològic (UE)
- Chocolate Foodprint (dades publicades)
La seva història
Del bosc a la xocolata
Philipp Kauffmann va deixar les Nacions Unides per fundar Original Beans el 2008: xocolata de cacau rar, amb programes centrats en els boscos i les comunitats cacaoteres. S’abasteixen d’orígens rars — de Virunga a Piura o l’Amazònia — en agroforesteria, no en monocultiu.
One4One i Foodprint
Per cada tauleta planten un arbre a l’origen. Publiquen el Chocolate Foodprint amb dades de biodiversitat i de mitjans de vida, juntament amb altres indicadors publicats. El seu embolcall compostable va ser una primícia del sector. La plantació d’arbres es descriu aquí com una pràctica del programa, no com una al·legació de neutralitat climàtica ni d’emissions compensades.
Per a cuiners i consumidors
Les seves cobertures i tauletes arriben a cuines de referència a Europa i més enllà, amb traçabilitat fins al productor.
